Seguinte, vc não precisa efetuar o setup, será cobrado normalmente no cartão que foi usado pra comprar o AppleCare+, e poderá usar normalmente o AppleCare, porém, se a data de validade desse cartão for menor que 2 anos, vc não conseguirá troca-lo também e poderá perder o plano quando o cartão vencer....
O processo de setup é bem chato e só recomendo em ultimo caso mesmo, temos um tópico aqui com bastante coisa sobre esse assunto, principalmente nas paginas de janeiro desse ano em diante.