Sim, podes pedir para a pessoa comprar o AirPods Pro pra ti, e incluir uma grana do AppleCare+ no momento que a pessoa for lá na Apple Americana comprar ..
O Problema é se você colocar para ela comprar em uma Amazon ou site tipo BestBuy da vida, a não ser que você inclua no carrinho de compras o AirPod Pro + AppleCare+ no Amazon (Sei que na Amazon até vende tbm). Mas é mais seguro pedir pra comprarem no site da Apple com tudo incluso e a pessoa consegue na hora que comprar.