Qual tipo de atividade você realiza? Se trabalhar com arquivos grandes, pode ser que sinta diferença. Edição de vídeos, como esta num Air, acredito que não faça, né hehe, mas se realiza grandes transferências de arquivos devem ser perceptíveis os quase 50% a mais em leitura e 100% em gravação.
Se tem uso doméstico ou administrativo (emails, vídeos e música pra entretenimento, internet, textos , planilhas, apresentações), acredito que não conseguirá distinguir qualquer possível diferença..