Para informações do sistema, clique na maçã (canto superior esquerdo) e depois em "About this Mac". Na janelinha que aparecer tem o botão "More info".
Lá vc fica sabendo de tudo do sistema, RAM, HD, frequência, conectividade, etc.
Tenho um Macmini G4 também, e é um ótimo negócio instalar o Leopard. Com ele vem o aplicativo Front Row, que é um bom Media center.
Infelizmente o Leopard não está mais à venda em lojas. Procure aqui no fórum se alguém está vendendo um usado, ou abra um tópido demonstrando interesse.
Pra trocar memória e HD tem que abrir o bichinho. É meio chato mas nada demais, se fizer com paciência. No site www.ifixit.com tem instruções detalhadas, comentadas e com fotos, passo a passo. É uma mão na roda, salve aí nos seus favoritos.
Caso queira trocar o HD, fique atento ao tipo. O meu Macmini G4 usa HD 2,5" IDE. Hoje o mais comum é encontrar SATA pra vender.
Tem OpenOffice pra Mac sim, mas baixe o pacote correto, que é PPC, e não o Intel. Tem o BROffice e o NeoOffice também.
Abraço e boa sorte aí!