MarioGil

Oi Diogo,
eu tenho o livro e acho que vale a pena. Mas, para mim, foi só mais uma referência. O livro é legal, porque é focado em objective c.
Depende muito do estágio em que você se encontra e do que vc está procurando.
Se você está começando do zero em programação, e quer entrar no mundo do Mac/iPhone, então você vai gostar mais dos livros do Aaron Hillegass (tem um pra Mac e um pra iPhone, mas os dois são muito parecidos em conteúdo. O outro livro imperdível pra quem está começando é do Stevenson. Esse tem uma super introdução da linguagem, que eu achei perfeita pra quem tá partindo do zero e depois desenvolve um aplicativo inteiro, de forma muito elucidativa.
Espero ter ajudado
Abs
Mario Gil
http://www.amazon.com/Cocoa-Objective-C-Running-Scott-Stevenson/dp/0596804792/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1303262957&sr=8-3