Tenho experiência, já fiz em uma maquina minha, hoje tenha um Mac e a diferença é pouca, na verdade, só muda a questão do Mac ser mais bonito e no meu caso um MacMini ser menor, siga os links que te passaram, pois o hardware compatível deixa seu PC 100% igual um Mac, tanto no uso quanto na instalação, que é o mais chato do hackintosh.
Como você deve saber existe drive, no Mac é chamado de kext, se o seu hardware não precisar de nenhum modificando de kext você vai ter um Mac perfeito, por isso compre tudo pensando na compatibilidade, pois assim você vai poder atualizar o seu hackintosh assim como eu faço com o MacMini.
Leia bastante antes de comprar e tire todas suas duvidas.
Sobe o monitor, fica difícil, pois são todos nessa faixa de preço, ao menos não conheço nenhum mais barato.