Comprei o Mac Mini 2011 (i5, 2GB). Claro que passa longe de ser uma máquina potente, mas eu tinha(ainda tenho, na verdade) um desktop parecido com o seu, que foi substituido tranquilamente. Mas vou colocar 8GB de ram para melhorar o desempenho. Não sei como funciona programação para iOS, mas claro que um iMac é muito mais negócio, adquiri o Mini simplesmente por querer um Mac e por ser um preço acessível para um computador de entrada e com upgrade fácil (já que eu simplesmente odeio qualquer coisa relacionada com hardware).