Depende um pouco do ano da máquina. As antigas até tem uns jeitos, mas não sou familiarizado.
Máquinas mais novas, 2016 pra frente já complica. Se for com chip T2 aí já era de vez.
As máquinas antigas que dá pra trocar o SSD, se não estiverem com senha de firmware, bem, trocando o SSD acaba o problema. As máquinas com SSD soldado na placa são problema.
Se os organizadores do leilão tiverem contato com o antigo dono de alguma forma, podem solicitar a liberação do iCloud, que pode ser feita remotamente por ele, entrando na conta e deletando o Mac da conta, permitindo que você reinstale o macOS e possa configurar nova conta.
querolelos deu reputação a Rafael Scheid em Macbook - Icloud Bloqueado