Isso eu posso responder com certeza, hehe.
Minha namorada viajou para o Canadá e usou para falar comigo o iPhone 3G + Skype.
A ligação é perfeita, não tem lag nenhum, parece ligação local.
Inclusive eu comprei um iPhone 2G 4GB essa semana só por causa desse lance do Skype praticamente. Mão na roda demais!