Já usei um headset Bluetooth Motorola no MacMini. Leve e muito jeitoso.
Fala-se e ouve-se bem em conexões VOIP - Skype e similares - mas para gravações de tutoriais em vídeo sugiro comprar algum microfone USB, ou mesmo uma câmera iSight externa (áudio e vídeo) Firewire - esta iSight foi a minha opção.
É que o headset Bluetooth, talvez para economizar bateria (não sei), desconecta-se automaticamente após um (curto) período de tempo sem uso e requer um comando de mouse para ser religado, o que não é interessante para a sua proposta.
Abraço.