Pedroas

Uso meus MacBooks Pro em casa sempre com a tampa fechada para editar vídeos em HD em uma tela grande e nunca tive problemas com superaquecimento.

Pedroas.
 
sobre seu problema siga passo a passo, primeiro de boot pelo USB, abra o Utilitário de Disco e escolha o Ssd que voce instalo, feito isso escolha a opção Particao, na leitura de partição escolha 01 partição ok ao lado vai ta (informação de partição) Nome e so voce apaga o NOME e adiciona o nome que voce quer, feito isso escolha o formato Mac OS Expandido (Reg. Cronologico) e click em aplica. pronto o Utilitário vai apaga a partição e cria uma nova com o Nome que voce adiciono ok exemplo que vem de fabrica e Macintosh HD. 
 
Obs. lembre-se voce vai efetua uma instalacao limpa no seu Mac

Opa, pare esse procedimento vou lhe recomendar um tutorial feito por um usuário aqui do fórum mesmo.
 
http://macmagazine.com.br/forum/index.php?/topic/123522-os-x-yosemite-instala%C3%A7%C3%A3o-limpa-e-informa%C3%A7%C3%B5es-gerais/
 
Lembre-se também de selecionar, durante a instalação, que o disco de destino do sistema instalado será o SSD. É possível que, durante a instalação, o SSD não apareça como uma possibilidade para a instalação do sistema. Nesse caso, você precisa assegurar-se que o mesmo possui uma partição formatada em "Mac OS X Extended (Journaled)". Caso o seu SSD esteja sem uma partição, ou com uma partição em outro formato, basta você abrir o Utilitário de Disco durante a instalação, ou antes de fazer a instalação. 
 
Em breve estaremos fazendo um tutorial mais detalhado a respeito desse procedimento para o MacBlog também.

Bom dia,
 
O procedimento é bem tranquilo. Segue um vídeo que mostra como realizar a troca no MacBook Pro:
 

 
Caso tenha alguma dúvida, sinta-se à vontade para perguntar também nos comentários do vídeo, no YouTube.

Como o colega falou, a troca do HDD pelo SSD no Macbook Pro (sem tela retina) é muito fácil e não requer prática alguma. Sugiro apenas que você desconecte a bateria antes de modificar qualquer coisa no hardware.

esse modelo do kingston é segunda linha,mesmo sendo de quase 500gb ,não tem tanto desempenho assim.
o samsung dizem que esse modelo é muito bom.
eu iria de intel,em questão de custo beneficio,acho que é o melhor dos 3.
 
da uma pesquisada no site ifixit,a troca do hd desse macbook pro é bem simple,é coisa de 2/3 minutos

Eu iria de Samsung 850 Pro sem pensar. Tenho boa experiência com o 840 Pro.

Eu fiquei com o Samsung. Não deve ser a toa q a própria Apple usa. Agora Intel e kingston?

Como o amigo acima já respondeu, qualquer SSD SATA funcionará normalmente. Lembre-se de ativar o TRIM para garantir a melhor performance ao longo do tempo.