Tive o mesmo problema após atualização para o "macOS SIERRA - versão 10.12.1".
Resolvi o meu problema, apenas removendo o aplicativo do ITAU, baixei do site do banco um novo instalador e fiz novamente os procedimentos padrão de reinstalação.
- Aplicativo do Itau operando normalmente no macOS SIERRA - versão 10.12.1