Tiago Obrigado pela dica, mas resolvi o problema da seguinte forma.
Baixei no piratebay uma imagem do OS Sierra usada pra hankintosh, como o HD era novo não estava em formato GUID e a única forma de iniciar um pendrive por ele foi com um pendrive em formato EFI, em seguida baixei uma DMG limpa do OSX Lion, o sistema compatível com meu Mac, gravei a ISO para Hankintosh em um pendrive e a DMG em outro, em seguida dei boot com o pendrive Hankintosh, quando iniciou a instalação do sierra naveguei até o utilitário de disco do sierra e formatei o novo HD no formado GUID, PRONTO!! Reiniciei com o pendrive onde estava a imagem DMG do Lion e ele iniciou a instalação.
Parece meio complicado mais na Pratica é bem simples, outra forma de fazer isso é retirando o HD e formatando ele utilizando um case de HD externo.