No MAC nas preferencias do sistema tem como vc escolher o que vc quer como default. Acho que é disco de inicialização (ou algo parecido).
A princípio o MAC OS é o padrão.
Quando vc ligar o macbook depois do som de boot, aperta a tecla option que vc pode optar pelo windows.
Olha o video windows no mac que tem aqui: http://www.apple.com/br/macosx/compatibility/