Salve comunidade...
Fiz uns testes agora a pouco. Habilitei 3 dispositivos (iPhone, iPad e iPod Touch) para sincronização via Wi-fi usando apenas um MBP
Ao que parece não é possível sincronizar dois ou mais dispositivos.
Um de cada vez marquei a opção de sincronizar via Wi-fi.
Depois sincronizei todos via cabo.... os 3 montaram normalmente no iTunes.
Mas qdo disconectei os 3 apenas um ficou montado... no caso o iPad.
Nos que ficaram de fora (iPhone iPod) Fui em Ajustes/Geral/Sincronizar via Wi-fi e toquei em "Sincronizar Agora".... o Mac fica procurando, procurando e procurando. Nada de sincronizar
Negócio é criar os backpes no iCloud e ser feliz...rsrs